Lønstatistik · DISCO 5120
Løn inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)
En lønmodtager inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) i Danmark tjener typisk 36.647 kr. om måneden – en stigning på +3,6 % i forhold til 2024.
- 25 % tjener under
- 29.876 kr.
- Median
- 36.647 kr.
- 25 % tjener over
- 41.842 kr.
- Gennemsnit
- 36.405 kr. Pr. måned inkl. pension
- Timeløn
- 263,99 kr. Pr. præsteret time
- Udvikling
- +3,6 % Fra 2024 til 2025
- Fuldtidsansatte
- 9.559 I lønstatistikken
Kilde: Danmarks Statistik, LONS20 (2025). Månedsløn er før skat og inkl. pension.
Det korte svar
Hvad tjener en lønmodtager inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
Gennemsnitsløn
En lønmodtager inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) tjener i gennemsnit 36.405 kr. om måneden, og medianen er 36.647 kr.
Lønspænd
Halvdelen af alle lønmodtagere inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) tjener mellem 29.876 kr. og 41.842 kr. om måneden.
Sektor
Højest løn i kommunerne (40.482 kr.), lavest i den private sektor (36.191 kr.) – en forskel på 11,9 %.
Køn
Mænd og kvinder tjener stort set det samme i dette erhverv (forskel på +0,1 %).
Løn fordelt på sektor
2025Gennemsnitlig månedsløn inkl. pension. Procenten viser forskellen til alle sektorer. Sektorer uden tal har for få ansatte i erhvervet.
Lønudvikling 2013–2025
+35,9 % samletGennemsnitlig månedsløn inkl. pension for hvert år. Beløbene er ikke korrigeret for inflation.
Hvad består lønnen af?
Månedslønnen er mere end grundlønnen. Sådan fordeler den gennemsnitlige løn sig på de dele, Danmarks Statistik måler.
- BasislønGrundløn og faste tillæg 88,2 % 32.110 kr.
- PensionArbejdsgiver, arbejdstager og ATP 10,0 % 3.633 kr.
- GenetillægAften, nat, weekend og helligdage 0,6 % 202 kr.
- Bonus og uregelmæssige betalingerFx årsbonus og engangstillæg 1,0 % 382 kr.
- PersonalegoderFx fri bil, telefon og frokost 0,2 % 79 kr.
- Samlet månedsløn 100 % 36.405 kr.
Overtidsbetaling er ikke med i månedslønnen. Den udgør i gennemsnit -0,04 kr. pr. præsteret time.
Hvad kan du forvente at tjene?
Et pejlemærke ud fra lønspændet. Den faktiske løn afhænger af erfaring, ansvar, sektor og arbejdsplads.
Ny i faget
29.876 kr.Typisk niveau de første år. Lønnen bør stige mærkbart, efterhånden som du får erfaring.
Erfaren
36.647 kr.Med nogle års erfaring bør du som minimum ligge her – mere, hvis du har specialkompetencer.
Senior eller specialist
41.842 kr.Her ligger den bedst lønnede fjerdedel – ofte med ledelses- eller specialistansvar.
Løn fordelt på køn
2025Gennemsnitlig månedsløn for mænd og kvinder i samme erhverv.
Mænd og kvinder tjener stort set det samme i dette erhverv (forskel på +0,1 %). Forskellen kan skyldes forskelle i stillinger, erfaring og sektor – ikke nødvendigvis ulige løn for samme arbejde.
Løn fordelt på region
2025Lønnen er højest i hovedstadsområdet – men det er bolig og transport typisk også. Tallene gælder alle erhverv samlet.
Kilde: Danmarks Statistik, LONS30. Opgørelsen er ikke opdelt på erhverv.
Løn fordelt på alder
2025Lønnen vokser typisk mest i 20'erne og 30'erne og topper i aldersgruppen 50–54 år. Tallene gælder alle erhverv samlet.
Kilde: Danmarks Statistik, LONS50. Opgørelsen er ikke opdelt på erhverv.
Hvis du mister jobbet
Dagpenge udgør 90 % af din tidligere løn efter AM-bidrag – men højst 22.041 kr. om måneden i 2026.
Med en månedsløn på 36.647 kr. dækker dagpengene omkring 60 % af lønnen – du går cirka 14.606 kr. ned om måneden før skat. Det kræver, at du er medlem af en a-kasse.
Skøn for fuldtidsforsikrede. Der er ikke taget højde for dimittendsats, beskæftigelsestillæg eller supplerende dagpenge.
Lønnen inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) i kontekst
Med en gennemsnitlig månedsløn på 36.405 kr. ligger lønnen inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) 31,1 % under gennemsnittet for alle lønmodtagere i Danmark (52.846 kr.). Det giver en placering som nr. 353 af 378 erhverv.
Halvdelen af alle lønmodtagere inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) i Danmark tjener mellem 29.876 kr. (nedre kvartil) og 41.842 kr. (øvre kvartil) om måneden – et spænd på 11.966 kr. Spændet afspejler forskelle i erfaring, ansvar, specialisering, sektor og geografi.
Er du ny i jobbet, ligger du typisk i den nederste del af spændet. Med nogle års erfaring bør du nærme dig medianen på 36.647 kr., og ligger du over 41.842 kr., hører du til de bedst lønnede 25 procent.
Blandt de sektorer, der beskæftiger lønmodtagere inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde), er lønnen højest i kommunerne med 40.482 kr. om måneden i gennemsnit, mens den er lavest i den private sektor med 36.191 kr. Forskellen er 11,9 %.
Husk, at månedslønnen her er inklusive pension. Offentlige arbejdsgivere betaler ofte en højere pensionsprocent end private, mens bonus og andre variable løndele er mere udbredt i det private.
Fra 2013 til 2025 er den gennemsnitlige månedsløn inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) steget fra 26.781 kr. til 36.405 kr. – en samlet ændring på +35,9 %. Det svarer til +2,6 % om året i gennemsnit.
Det seneste år er lønnen ændret med +3,6 %. Tallene er ikke korrigeret for inflation, så reallønnen har udviklet sig mindre – især i årene med høj inflation omkring 2022.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad tjener en lønmodtager inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) i gennemsnit?
En lønmodtager inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde) tjener i gennemsnit 36.405 kr. om måneden (2025). Det er den samlede løn inklusive pension, tillæg, bonus og personalegoder – før skat.
Hvad er medianlønnen inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
Medianlønnen er 36.647 kr. om måneden. Halvdelen tjener mere, og halvdelen tjener mindre. Medianen påvirkes ikke af enkelte meget høje lønninger og er derfor ofte et bedre bud på en typisk løn end gennemsnittet.
Hvad er lønspændet inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
De 25 procent lavest lønnede tjener under 29.876 kr. om måneden, og de 25 procent bedst lønnede tjener over 41.842 kr.
Hvad er timelønnen inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
Fortjenesten pr. præsteret time er 263,99 kr. i gennemsnit. Præsterede timer er de timer, der faktisk arbejdes – ferie, sygdom og helligdage tæller ikke med. Derfor er timelønnen højere, end hvis man deler månedslønnen med 160,33 timer.
Stiger lønnen inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
Fra 2024 til 2025 er den gennemsnitlige månedsløn ændret med +3,6 %. Se grafen over lønudviklingen for hele perioden.
Er der forskel på mænds og kvinders løn inden for kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)?
Mænd og kvinder tjener stort set det samme i dette erhverv (forskel på +0,1 %). Forskellen kan skyldes forskelle i stillinger, erfaring, arbejdstid og sektor – ikke nødvendigvis ulige løn for samme arbejde.
Er lønnen brutto eller netto?
Alle beløb er brutto, altså før AM-bidrag og skat. Beløbene er inklusive pensionsbidrag fra både arbejdsgiver og lønmodtager. Det beløb, du får udbetalt, er derfor mindre.
Hvor kommer tallene fra?
Tallene kommer fra Danmarks Statistiks lønstatistik, tabel LONS20 (løn efter arbejdsfunktion), LONS30 (område) og LONS50 (alder). Statistikken dækker lønmodtagere i hele landet og opdateres én gang om året. Selvstændige er ikke med.
Hvad betyder DISCO-kode 5120?
DISCO-08 er Danmarks Statistiks klassifikation af arbejdsfunktioner, bygget på den internationale ISCO-08. Kode 5120 har betegnelsen "Kokkearbejde (ekskl. køkkenchefarbejde)".